"Картотека" (#005): винная сайтотека

Чтение о вине - отнюдь не заметки дегустатора и описания виноградников. И далеко не глянец рекламы.

Для тех, кому вино не просто напиток - сегодняшние мои изыскания источников информации о вине и о тех, кто профессионально занимается алкоголем.
Они идут в рубрике "Картотека", являюсь продолжением "АКТИВНОЙ КАРТЫ идей" - флагманского АЯ-блога.

И, в качестве, новогодней открытки - обнаруженная на страницах "Drinktime" заставка.

Желаю вам не встречать подобного 404-го сообщения в поисках сведений об интересующем вас вине:)

Ниже для вас ссылки на наиболее интересные винные сайты и тексты.

• О шампанском - устами "нового русского винодела":

"Классическое же шампанское закрепило за собой гастрономический статус, вытеснив крепкий алкоголь с позиций аперитива. Сейчас шампанское активно продвигается как универсальное вино, подходящее практически к любому блюду. Лично я регулярно стал пробовать его лишь после того, как занялся Абрау-Дюрсо, и сейчас понимаю, насколько это богатое и комфортное для потребления вино. После долгого вечера и даже целой ночи, проведенных с шампанским, вы можете спокойно в семь утра идти на работу. Проверено на ..." ("Пятница" от 26.12.08);

• Круглый стол «Вино для чайников или Что мы пьём»:

Автор "положил в основу выступления два, если так можно сказать, глобальных тезиса:

1. Никакой кризис не является поводом для того, чтобы отказывать себе в простых радостях жизни.
2. Никакой кризис не должен привести к тому, чтобы радости жизни привели к тяжелым последствиям". Читать далее...

• Словарь по виноградарству и виноделию (399 словарных статей);

• "Самая страшная правда об алкоголе!" (ну, очень страшшшная:)

• Репортаж о том, как гонят самогон и виски:

"Тузмухамедов — высокий узбек с длинными черными патлами (сказывается рок-н-ролльное прошлое) — личность харизматичная и очень известная в московской тусовке. За свои 47 лет он ни дня не работал на обычной работе. Но все его знают, особенно эксперты в области элитной выпивки", - репортаж-размышления в "Русском репортере" от 18.12.08.

Эркин Тузмухамедов

Но главная его страсть — виски. Об этом напитке Тузмухамедов знает все, написал о нем несколько книг, сам гнал его тысячу раз и собирается в Северо-Кавказском институте виноградарства и садоводства защитить диссертацию на тему «Технология производства российского виски»";

• И его (Эркина Тузмухамедова) ответный взгляд на тему самогоноварения: "Давеча журнал «Русский репортер» сделал репортаж про самогонщиков - в репортаже было несколько героев, актер, гитарный мастер, единственный производитель легального «самогона» (есть одна московская компания, которая продает невыдержанный коньячный спирт под видом самогона) и еще граждане, которые просто гонят. Ну, и я был одним из героев репортажа.
  У меня знакомых самогонщиков нет. Но почитал я в журнале «Русский репортер», что там делают мои коллеги, и, честно говоря, даже расстроился. Ну как можно благородный продукт из сахара гнать?!"
  

• О "Советском (прости, Господи) "шампанском"" - видеорепортаж НТВ;

• Заметки (реальные!) дегустатора + 10 простых правил выбора вина в магазине.