пятница, 4 января 2013 г.

И еще один способ определить справедливую цену на вино


Разработчик: Vivino ApS

Платформы: iOS 5.0 и выше, Android 2.2 и выше

Цена: бесплатно

В огромном количестве вин бывает непросто сориентироваться даже увлекающемуся человеку, а обывателю, выбирающему вино к ужину, приходится совсем непросто. Приложение Vivino Wine Scanner поможет принять верное решение непосредственно в магазине.

Это очень удобный каталогизатор вин, в базе которого содержится уже около 500 тыс. позиций, снабженных фотографиями, комментариями и пользовательскими рейтингами.

Приложение активно использует камеру и геолокационный сервис. Например, вам понравилось некое вино и вы хотите узнать о нем побольше и покупать в дальнейшем, для этого достаточно сфотографировать этикетку, и программа определит по ней, что это за вино, и выдаст максимум информации, от страны происхождения до рекомендаций по подаче.

Также можно просканировать этикетку в магазине и узнать о конкретном вине побольше. Определив местоположение, Vivino Wine Scanner покажет ближайшие магазины и рестораны с указанием приблизительного ассортимента и цен, впрочем, все это является пользовательским контентом и в российских условиях его явно маловато, однако никто не мешает добавлять новые сведения самостоятельно.

В приложении можно составлять свою коллекцию вин, добавлять различные сорта в вишлист, делиться информацией через Facebook и Twitter, а также импортировать друзей из различных социальных сетей.

вторник, 4 декабря 2012 г.

Еще один способ определить справедливую цену на вино

Винный Searcher является "самой успешной и полезной поисковой системой вин - для сравнения цен на сайтах" (Янис Робинсон, Financial Times): http://www.wine-searcher.com

суббота, 6 августа 2011 г.

Безумная домохозяйка + немного вина = и в доме уют и покой

Виноделы бывают настолько неуверенны во вкусе вина, что решают продвигать его на грани фола:

ADME представляет такие находки:

"«Жирный ублюдок» (Fat Bastard)

Это французское вино бьёт все рекорды популярности: только в США ежегодно продается более 400, 000 ящиков. Производит его совместная англо-французская компания. Может быть, на виноделов произвел неизгладимое впечатление фильм Тарантино «Бесславные ублюдки», а, может быть, в творческом пылу кто-то обозвал коллегу этим звучным именем – доподлинно не известно. Но факт налицо: журнал BusinessWeek уже окрестил «Жирного ублюдка» настоящим маркетинговым феноменом.

«Сволочь» (Bitch)

Вино из Австралии настолько приятно на вкус, что когда оно заканчивается, искренне хочется обругать пустую бутылку. Кстати, на ее обратной стороне 77 раз повторяется название вина, а «жирной точкой» служит призыв «Еще немного». Что ж, тот, кто осилит 77 бокалов, а потом потребует продолжения – настоящий австралийский герой.

«Дерьмовое вино» (Le Vin de Merde)

Пусть вам не внушает ужас бутылка черного цвета, покрытая нарисованными мухами. Просто владельца небольшого ресторанчика в городке Аньяне недалеко от Монпелье настолько вывели из себя негативные отзывы прессы о винах из Лангедока-Русийона, что он решил нанести ответный удар. Предприимчивый Жан-Марк Спезиале начал выпуск собственной марки вина под названием Vin de Merde, или Wine of Shite, как говорят ирландцы.

«Упс!» (Oops!)

Название обязано своим появлением рассеянности виноделов. Они так часто допускали ошибки в маркировке вина, что в конце концов решили назвать его просто «Упс!».

«Пафосная жаба» (Arrogant Frog)

Можете назвать зеленое создание на этикетке высокомерной лягушкой или заносчивым земноводным – существо в гламурном берете будет нахально улыбаться вам и махать тросточкой, всем своим видом предостерегая от излишнего пафоса в жизни.

«Слон на канате» (Elephant on a Tightrope)

Виноделы явно не знают старого доброго выражения «корова на льду», иначе наверняка хорошенько бы подумали над названием этого вина. Кто знает – может быть, специально для России они создадут эксклюзивную партию с рогатой красоткой на этикетке.

«Моча лягушки» (Frog's Piss)

Марка принадлежит магазинчику спиртных напитков с говорящим названием Cheers в Кале. Это фруктовое вино не самого высокого качества и стоит какую-то мелочь, но вполне пригодно к питью.

«Приют в ложбине» (Cleavage Creek)

«Лучшие сорта винограда, выращенного в ложбинах между прекрасными крутыми холмами Калифорнии, собираются вручную и становятся вином с полнотелым, живым вкусом», — эти дивные строчки напечатаны на задней этикетке бутылки поверх изображения обнаженной спины прекрасной девушки. Ее лицо (если оно вас все-таки интересует) можно увидеть на этикетке спереди.

«Безумная домохозяйка» (Mad Housewife)

Создатели этого вина проводили разнообразные маркетинговые исследования среди женщин, результатом которых и стало это название – весьма уместное, по мнению самих исследователей. Слоган напитка: «Немного вина – и в доме уют и покой».

«Чертовски пьяная церковь» (Blasted Church)

Местечко под таким названием на самом деле существует: это небольшая винодельня в Канаде. Если там и живут монахи, можно им только позавидовать".

суббота, 18 июня 2011 г.

Розовые : выбор Ксении : SWN


Henri Bourgeois Sancerre Rose Les Baronnes 2009

Розовый сансер – вещь для знатоков и, что называется, в себе. Семейство Буржуа делает из локального вина настоящий культ, их вина всегда серьезны, а в случае с розе – как минимум не однодневки.
Simple-2

Castello di Ama Rosato 2010

Один из лучших тосканских Домов успешно выступает на розовом фронте. Санджовезе с виноградников Chianti Classico даёт прочную структуру, ароматы земляники и вишни.
RP – 91, WS – 91
Simple-1

Chivite Gran Feudo Rosado 2009

Популярное розовое из Наварры на основе гарначи. Удивительный пример легкого вина из южных провинций с богатым букетом и насыщенным клубничным цветом.
Simple-1
Фото: Ваня Берёзкин
Беседовал Антон Обрезчиков
: "Конечно, вино – это еще и когда ты едешь с друзьями куда-то отдохнуть. Французское побережье… Розовые Прованса…
Розе, на мой взгляд, это дневное вино. Летним днем на веранде оно незаменимо.
Больше всего люблю красные вина – скорее все-таки итальянские, чем французские. Мне нравятся обволакивающие ароматы. Но, конечно, Франция может быть мегакрутой. Однажды с Фридманом пробовали DRC. Слушайте, какое это было вино, я до сих пор его помню! Его так красиво декантировали – настоящее действо!
Однажды мы с другом, который в вине разбирается (справочники читает), заказывали вино на мой день рождения. Я как-то не следила за тем, что он выбирает, так что когда мы это стали пробовать, для меня это было все равно, что вслепую. Первая бутылка мне очень понравилась, вторая понравилась гораздо меньше. Я говорю: «Можно третья бутылка будет, как первая?». Он мне сказал, что у меня «губа не дура». Первым вином оказалось Sassicaia, вторым – Solaia.
Я не люблю шампанское, это вообще не моя история. Даже как атрибут светской жизни шампанское проходит мимо меня.
В «Твербуле» я бываю каждый день, потому что по‑другому все это начинает неправильно развиваться, к сожалению. Я тут отвечаю за те функции, которые я понимаю и которые мне интересны. С Анатолием Коммом у меня сложились очень хорошие отношения.
Очень понравилось заниматься рестораном, я даже не ожидала. Мне удобно бывать здесь: все равно у меня куча встреч. Я все их провожу здесь, в «Твербуле», и одновременно всех держу в тонусе.... " 
Полная дегустация и полный текст - SWN.
__________________________________
Там же - про Анатолия Комма:
Анатолий Комм в апреле взял недостижимую до сих пор для русских поваров высоту: его ресторан "Варвары" вошел в список «50 лучших ресторанов мира» в самом престижном ресторанном рейтинге, учрежденном английским журналом Restaurant при поддержке компании San-Pellegrino. Для страны, где еще 20 лет назад под высокой кухней часто понимали высокохудожественный карвинг по моркови, это действительно фантастическое достижение."

суббота, 11 июня 2011 г.

Обзор июня : дегустации, традиции, магазины, идеи

* Журналисты Артем Кузменчук и Влад Андрианов ведут блог Wine+ c подзаголовком "вино, дегустации, впечатления".
Процитируем пост "Красота по-деревенски":
"— Вы пьете вино?
— Только как лекарство.
— Тогда самое время притвориться больной.
(Луиза Мэй Олкотт «Маленькие женщины»)

Выбирая вино для своего Дня Рождения, сначала решил, что следует остановится на каком-то понятном и мощном вине из Чили – Шираз либо Каберне Совиньон. Поскольку его следовало пить не только мне, но и моим коллегам из других отделов, которые склонны к вину более понятному и прямолинейному. В магазине долго изучал ассортимент чилийских вин, но в какой-то момент мое внимание переключилось на винную полку «Италия». Признаюсь, что холод и снег уже порядком утомили, и захотелось чего-то южного, солнечного и искрометного. Памятуя хорошие впечатления от вина Тересамонаро производителя Cantele (Пулия), решил взять вино из сорта Негроамаро.Авось базовое вино не хуже вина из более дорогой линейки.

Во-первых, вино под винтовой крышкой, что уже говорит о том, что его надо быстренько выпить, что бы пылью не покрылось. Неграамаро сорт довольно интересный и что самое главное сугубо региональный. Вот что мы получили.

Цвет. Насыщенный, рубиновый со слабым блеском. Следов выдержки не имеет-с.

Ароматика простовата, с нотками вишни и сливочности. Чувствуется легкая косточка и цветочность. Пробивались отдаленные мыльные нотки, но я склонен думать, что такой эффект дало сочетание с тортом киевской фабрики. Вино не очень ароматное, даже «тугое» для восприятия носовыми рецепторами. Ищешь-ищешь, а музыки все нет и нет. Пробиваются только отдаленные несмелые нотки, среди которых со временем вырисовывается древестность.

Вкус простого деревенского вина с легкой пыльностью и явной вишневой доминантой. Есть и косточка, которая оправдывает то самое amaro. Танины слабые и бархатистые, округлые и приятные. Легкое тело и хорошая кислотность. Просто и со вкусом, на все 40 грн. (5$).

Послевкусие долгое и фруктовое, вишневое и совсем не сухое. Легкая кислинка в финале дает понять, что вино сможет легко утолить жажду даже в самый жаркий день.

Вообще впечатления ожидаемое и хорошее. Знал, что брал, как говорится. Но однозначно следует отметить 100% простоту и базовость. Но и не стоит записывать вино в откровенный «слив» для коммерческих целей. Вино в стиле просто и со вкусом — красота по-деревенски. Единственное что бы хотелось добавить в это вино, так это южного темперамента, уж слишком оно «холодное» как для Пулии.

Оценка: 15,5, а
вторы: Влад Андрианов и Артем Кузьменчук на 10:23 AM 3 коммент."

Следующим отметим "бордовый сборник постов" Wine Informer, автор которого "профессионально в вином не связан - лозу не возделываю, вином не торгую, сомелье не работаю, от запоев не лечу. Однако вино люблю и ценю как один из редких "цивилизационных" продуктов, наряду с кофе, чаем или солью, история которых тесно переплетена с основными тенденциями развития общества". Отрадно, и лепта принимается!


Украинская сеть винных магазинов ведет новостной портал вкупе с интернет-магазином вин "Good Wine / Вино с перших рук" - с отличным дизайном и добротным контентом. Браво, славяне!



Несколько статей на тему Бизнес-идеи в сфере вина: 

Hound Dog, Элвис, собачки и вино 

"Кино! Вино!" в "Лофт Проекте Этажи"

Вино + искусство: бизнес-идея для художественной галереи

среда, 18 мая 2011 г.

Обзор мая: "Блог о вине" Беаты и Алекса

Беатрис Александер и Алексей Иванов: у них "разный бэкграунд, Беата – архитектор и урбанист, а Алекс – историк и дизайнер. ... Однако есть и кое-что общее". Вместе они выбирают сеть, джаз и – вино.

Они пишут: "Издавать наш винный журнал для нас – такая же увлекательная игра, как для авторов «доктора Хауса» придумывать новые серии. И мы хотели бы, чтобы наш «сериал» с удовольствием смотрели люди, близкие нам по градусу интереса ко всем тем вещам, вокруг которых вращаются темы нашего блога". Читайте сами >>>